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澳门澳門皇冠 破五吃饺子迎财神,这样包饺子形似元宝,鲜香味美,好吃不打折

澳门澳門皇冠 破五吃饺子迎财神,这样包饺子形似元宝,鲜香味美,好吃不打折

澳门澳門皇冠,今天是正月初五俗称破五,按照老家的习惯要吃饺子,小时候老妈就告诉我们,吃完初五的饺子,年就算过完了。每逢过节在北方都要吃饺子,今天迎财神就更要吃饺子,饺子形似元宝,有招财的意思在里面,希望每个人在新的一年里顺顺利利发大财。

今天这个饺子馅就是最经典的,也是每个人都喜欢的,一咬满口汤,鲜美好吃,也是我家喜欢的一款饺子,每次吃都意犹未尽。

材料:面粉,肉馅,白菜,葱,姜,盐,酱油,花生油。

做法:

1,把面粉加水和成软硬适中的面团,醒一会再揉匀。

2,白菜剁成馅加少许盐煞水,用水捏去多余的水分备用。

3,肉馅里加入盐和酱油拌匀入味,再加入花生油和葱姜末,拌匀,最后加入白菜馅搅拌均匀,饺子馅就拌好了。

4,面团揉匀,揪成小剂子,擀成边上薄中间厚的饺子皮。

5,包入馅料,可以适当多加一些,馅大皮薄就会好吃。

6,两只手相对一捏,即成。

7,看饺子就做好了,形似元宝,皮薄馅多,锅里烧开水,煮上饺子充分煮熟。

8,捞出饺子,就可以开吃了,一咬满口汤汁,鲜美好吃,每次20个都不够吃。

峰儿话语:

1,包饺子如果想不破皮,和面团最关键,基本350克面粉加180克水就差不多的软硬度,但是天气和面粉品牌的原因,水可适量添减。

2,要想饺子一咬满口汁,拌馅的时候,白菜里的水不要挤得太干,和到馅里才会水分多好吃。

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